Dr.Oetker Karbonat 5'li 5x5 g
Dr. Oetker Karbonat , doğal yapısı ile birlikte çoğunluğun kullanımındadır. Gün içerisinde gıda ürünlerinde tercih edilmektedir.
Evde yapılan hamur işlerinde karbonat olmazsa olmaz bir detaydır. Özellikle karbonatın hamur ile birlikte bilişimi, hava kabarcıkları oluşturur. Böylelikle de hamur gözle görülen bir kabarma oluşturur.
Hamur işi kabartma tozu ile birlikte harmanlandıktan sonra uzun süre bekletilmeden fırına koyulur. Böylelikle karbonatın muhteşem etkisi ile kabarmış birçok hamur işi yapılabilir. Kek, poğaça ve buna benzer hamur işlerinde rahatlıkla kullanılmaktadır. Aynı zamanda daha etkili performans gösterebilmesi için tercihen bir kaç damla limon da eklenir.
Karbonatgenel olarak hamur işlerinde kullanılır. Fakat mideyi dinlendirmek amacı ile de bir çay kaşığı su içine eklenip, tüketilebilir. Çok amaçlı kullanım alanının olması tercih edilmesi için bir sebep oluşturur. Aynı zamanda mutfakta yardımcı olan karbonat, paket halinde bulunur.
