İçim Krem Peynir 180 g
İçim Krem Peynir Kâse ile kahvaltıların ve atıştırmalıkların lezzetine ayrı bir şekilde varabileceksiniz! Ekmekle, krakerlerle ve daha birçok ürünle birlikte tüketilebilen krem peynirin tadı bir başkadır.
Krem peynir, kremanın pıhtılaştırılması veya süt ve kremanın başlangıç kültürü ile karıştırılmasıyla yapılır. Krem peynir kremadan yapıldığından, yağ içeriği Labne'den önemli ölçüde daha yüksektir. Krem peynir üretiminde önce yağ standardize edilir ve homojenizasyon işlemi, yağ partiküllerinin tekdüze bir dağılımı ve düzgün bir yapı ile sonuçlanır.
Pastörizasyon işlemi daha sonra gerçekleştirilir ve ardından istenen asitlik elde edilmesiyle sonuçlanır. İçim Krem Peynir Kase ürününde süte uygulanan işlem bu şekilde devam eder, krem peynir yoğurt konsantresinden elde edilse de, krem peynir olgunlaşmamış bir peynirdir ve yağ içeriği çok yüksek olduğundan Labneden farklıdır.
Krem peynir ve Labne peyniri ve genellikle tüketiciler tarafından karıştırılır. Krem peynir ise peynirden üretilen bir durumdur bu yüzden bu iki ürün yakın gibi görünse de aslında çok farklıdır.
